Среди выявленных в пяти образовательных организациях нарушений такие, как неосуществление ежедневного контроля температурного режима холодильного оборудования при хранении продуктов, несоблюдение температурного режима в холодильнике, где хранится суточная проба, немаркировка суточных проб, использование посуды со сколами, неуказание в меню информации о количестве белков, жиров и углеводов в блюдах, несоблюдение санитарных норм при приготовлении мясных блюд, применение дезинфицирующего средства без инструкции.

 Кроме этого, в ходе проверки не представлены пробы за предыдущие 48 часов, допущено хранение готовых блюд в одной холодильной камере с молочной продукцией.

Прокуратура района внесла директорам образовательных учреждений представления, исполнение требований которых находится на контроле.