Ефремовский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области провел плановую выездную проверку в кафе ИП Кулешова Ю.А. по адресу: г. Ефремов, ул. Ленина, д. 37а.

В ходе проверки специалистами отдела были установлены нарушения требований технического регламента в части отсутствия производственного контроля качества и безопасности реализуемой продукции, использование бутилированной питьевой воды без маркировки и без товаро-сопроводительных документов, подтверждающих прослеживаемость. На участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование.

Отобранные в ходе проверки пробы кулинарной продукции (шаурма) не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

По результатам проверки изъято из оборота 44 кг пищевых продуктов. Идивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, и по части 2 статьи 14.43 КоАП Российской Федерации. Сумма штрафных санкций составила 40 тысяч рублей.

В адрес индивидуального предпринимателя выдано предписание об устранении выявленных нарушений.