Рассказывает заведующая отделением реабилитации Тульского онкоцентра Лидия Швецова.

 Доказано, что лишний вес и ожирение повышают риск:

 -          рака груди (особенно у женщин после менопаузы);

 -          колоректального рака;

 -          рака эндометрия;

 -          рака пищевода;

 -          рака почки;

 -          рака яичников;

 -          рака поджелудочной железы.

 ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО

 Эти советы помогут снизить калорийность, нормализовать вес и в целом улучшить состояние здоровья.

 - Жир скапливается на поверхности супов и тушеных блюд, если их охладить. После этого снимите жир и снова подогрейте блюдо.

 - Ограничьте употребление соли. Старайтесь поменьше добавлять ее во время приготовления блюд и не досаливайте за столом. Для усиления вкуса можно использовать травы, специи, вино, лимонный сок.

 - Используйте мясо с низким содержанием жира. Желательно готовить его в духовке, без масла.

 - Добавляйте в рацион побольше овощей. В идеале — съедать 400 граммов в день. Желательно, чтобы овощи были у вас на тарелке при каждом приеме пищи. Чем меньше они обработаны (проварены, запечены, зажарены), тем лучше. Важно: картошка в эти полезные 400 г не входит!

 - Используйте цельнозерновые продукты, такие как бурый рис, ячмень. Цельнозерновую муку – как пшеничную, так и ржаную обдирную – легко найти в супермаркете. Ее можно использовать для приготовления блинов, хлеба и выпечки.