В рамках проведения цикла тематических мероприятий недели химических дисциплин в химико-технологическом техникуме прошел мастер класс «Рефрактометрическое определение массовой доли сахара в соковой продукции».

 
Его провели обучающиеся третьего курса по профессии «Лаборант по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции, отходов» для своих младших «коллег», обучающихся на первом курсе.

Студенты выпускного курса определяли содержание сахара в яблочном соке и подробно рассказали о значении данного метода. Кроме того лаборантам первого курса показали как работать на рефрактометре и каким образом расчётным путем определить содержание сахарозы в любой соковой продукции.

По материалам ЕХТТ